- Na Miotle - http://namiotle.pl -

Kliknij, żeby wydrukować przepis


Ciasto ucierane z owocami

Posted By Ania On 18 czerwca 2011 @ 20:32 In ciasta,z owocami | 21 Comments

To ciasto ma w moim zeszycie z przepisami zupełnie inną nazwę :).  Nazywa się „głuchy placek” – nazwa pochodzi od nazwiska Asi, od której dawno temu dostałam ten przepis. Ciasto jest proste w wykonaniu, smaczne, puszyste i można ‚utopić’ w nim każde owoce. Mnie najbardziej smakuje ze śliwkami ale dzisiaj ‚utopiłam’ w cieście truskawki.

 

CIASTO UCIERANE Z OWOCAMI „GŁUCHY PLACEK”

 

125 g margaryny

1 szklanka cukru

5 jajek

1 łyżeczka esencji waniliowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 1/2 szklanki mąki

2 łyżki mleka

 

Margarynę ucieramy z cukrem na puszystą, jasną masę. Do utartej masy dodajemy żółtka, mleko i esencję waniliową. Ucieramy aż składniki się połączą. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy do masy. Ucieramy przez chwilę aż ciasto będzie jednolite. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do ciasta najpierw połowę białek. Mieszamy aż białka nieco rozrzedzą ciasto i dobrze się z ciastem połączą. Dopiero teraz dodajemy pozostałą część białek i delikatnie (łyżką) mieszamy. Ciasto wylewamy do tortownicy i na ciasto wykładamy owoce. Owoce same ‚utopią’ się w cieście w czasie pieczenia.

Ciasto pieczemy 40-45 minut w temperaturze 180 stopni C. Gorące ciasto posypujemy cukrem pudrem.

 


Kliknij, żeby wydrukować przepis

Copyright © 2013 Na Miotle. All rights reserved.