Mini tarty z rabarbarem i jagodami
05 czerwca 2013
komentarzy 9
Sezon rabarbarowy w pełni :). U mnie Na Miotle też rabarbarowo :). Dzisiaj przepis na mini tarty z rabarbarem i jagodami. Świeże jagody jeszcze nie są dostępne, ale mrożone sprawdziły się doskonale.
MINI TARTY Z RABARBAREM I JAGODAMI
2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki soli
200 g masła
1 jajko
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki cukru pudru
3 łyżki zimnej wody
2 – 3 łodygi rabarbaru
1 szklanka jagód mrożonych
1/3 szklanka cukru
Mąkę siekamy z zimnym masłem. Możecie zrobić to nożem albo użyć malaksera. Gdy mąka z masłem połączy się w spore okruchy dodajemy resztę składników i szybko zagniatamy ciasto. Ciasto formujemy w kulę, lekko spłaszczamy, zawijamy w folię i chłodzimy w lodówce przez godzinę.
Rabarbar myjemy i tniemy na kawałki. Umieszczamy w naczyniu żaroodpornym, posypujemy cukrem (1/3 szklanki) i wstawiamy do piekarnika (180 stopni) na 40 minut. Wyjmujemy upieczony rabarbar i miażdżymy go widelcem. Robimy to niezbyt dokładnie, powinny zostać niewielkie kawałki rabarbaru. Jagody łączymy z rabarbarem.
Foremki na mini tarty wypełniamy ciastem rozwałkowanym na grubość 0,5 cm. Zostawiamy część ciasta do przykrycia wierzchu tart. Ja nacięłam ciasto specjalnym wałkiem do nacinania ciasta, ale możecie pociąć ciasto na paski i ułożyć je w formie kratki.
Ciasto podpiekamy przez 10 – 15 minut. Na podpieczone ciasto wykładamy owoce. Z pozostawionej części ciasta układamy na owocach kratkę. Tarty zapiekamy przez 20 minut, ciasto na brzegach powinno być lekko zrumienione.
Przed podaniem posypujemy tarty cukrem pudrem.
Mini tarty są pyszne na ciepło, możecie odgrzać je na drugi dzień w kuchence mikrofalowej.
Wydrukuj przepis
Małe cudeńka! :D
Wspaniałe!
Rabarbaru z jagodami chyba nigdy nie jadłam, idea podoba mi się bardzo :)
Ale nabrałem ochoty na ciasto ze świeżych owoców
Rabarbar z jagodami? Wow :)
Nie rozumiem, po co blokować kopiowanie z bloga. Czym to się różni od przepisania tego przepisu? Poza utrudnieniem dla czytelników niewiele to zmienia.
Każdy przepis można pobrać i wydrukować w pdf, na końcu posta jest odnośnik. A blokowanie kopiowania ma głównie na celu utrudnienie kopiowania zdjęć i wykorzystywania ich bez mojej zgody.
Z tym kopiowaniem zdjęć to super sprawa sama miałam sytuację ze jeden z portali dziecięcych zgłosił się do mnie że moje zdjęcie (był znak wodny) zostało zgłoszone przez trzecią osobę do konkursu ….
Ja kiedyś zaczęłam szukać moich zdjęć w sieci, przy prawie 100 zrezygnowałam z dalszych poszukiwań :( zdjęcie pizzy skopiowano chyba 20 razy. Oczywiście bez podania źródła :/
Leave reply
Szukaj
O mnie
Czarownica zafascynowana mocą ziół, fanka wytrawnego wina i calvadosu, jazzoholik.
Napisz do mnie
Kategorie
Archiwum
Meta
Zdjęcia i wpisy, które prezentuję na blogu są mojego autorstwa. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie oraz wykorzystywanie w internecie lub innych publikacjach. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest sprzeczne z przepisami ustawy o prawach autorskich.
(Ustawa o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994r.Dz.U.Nr 24, poz. 83).
TAGI
bakalie cynamon czekolada drożdże grill hand made jabłka karmel kruche lukrowanie marchewka migdały orzechy owoce leśne przyprawy korzenne smażone twaróg świąteczne wypieki