Bułeczki (z masłem smakowym)

Ania 18 lutego 2014 komentarzy 14

Jeżeli lubicie małe bułeczki z masłem smakowym to ten przepis jest właśnie dla Was :). Bułeczki są proste w wykonaniu, możecie je upiec od razu po wyrośnięciu lub zostawić ciasto na noc w lodówce i upiec bułeczki dopiero rano, na śniadanie. Do bułeczek zrobiłam masło w czterech smakach: pomidorowe, bazyliowe, czosnkowe i musztardowe z curry. Masło podałam w mini słoiczkach (WECK), mają zaledwie 80 ml i są urocze :).

buleczki_nm5

BUŁECZKI

(proporcje na ok. 25 bułeczek o średnicy 5-6 cm)

2 szklanki mąki

1 łyżka cukru

1 łyżka oleju rośłinnego

1/4 łyżeczki soli

250 ml mleka (lub maślanki)

1 opakowanie suchych drożdży (7g)

jajko do smarowania bułeczek

Wszystkie składniki umieszczamy w misce miksera i wyrabiamy na wolnych obrotach, na gładkie i lśniące ciasto. Miskę smarujemy olejem i przekładamy do niej wyrobione ciasto. Miskę przykrywamy folią i wkładamy na 2-3 godziny do lodówki.

Blat posypujemy mąką i wykładamy ciasto, kilkoma ruchami zarabiamy ciasto i rozpłaszczamy je rękami na grubość 3 cm. Z ciasta wycinamy małe bułeczki (foremką lub kieliszkiem ok. 4 cm średnicy). Bułeczki układamy na blasze, odstawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte bułeczki smarujemy rozbełtanym jajkiem. Bułeczki pieczemy ok. 15 – 20 minut w temperaturze 195 stopni.

MASŁO BAZYLIOWE

100 g masła

1/4 szklanki posiekanych, świeżych liści bazylii

sól do smaku

MASŁO POMIDOROWE

100 g masła

2 łyżki koncentratu pomidorowego

1/4 szklanki żółtego sera, startego na najdrobniejszych oczkach tarki

sól do smaku

MASŁO CZOSNKOWE

100 g masła

2 małe ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

sól do smaku

MASŁO MUSZTARDOWE Z CURRY

100 g masła

2 łyżki musztardy

1/4 łyżeczki curry

sól do smaku

Wydrukuj przepis

buleczki_nm3

buleczki_nm2

buleczki_nm1

Zobacz inne wpisy

Wydrukuj przepis

drożdżowe, pieczywo drożdże

14 komentarzy

Ania
18 lutego 2014 o 11:55

piękne dzięki, smacznościowo wygląda… muszę wypróbować

Odpowiedz
kasia
18 lutego 2014 o 17:00

bułeczki będą u mnie jutro;)
wyglądają pysznie!
gdzie można kupić takie mini słoiczki?
masło też było miksowane?

Odpowiedz
Ana
18 lutego 2014 o 17:23

A takie słoiczki gdzie kupiłaś? Szukam takich małych na pasty do chleba :):)

Odpowiedz
Ania
18 lutego 2014 o 17:30

Słoiczki mam z firmy WECK, dostępne w sklepie internetowym :)

Odpowiedz
Ana.Toudiś ;)
18 lutego 2014 o 17:44

Dziękuje za szybką odp. Pozdrawiam:)

Odpowiedz
Renula
18 lutego 2014 o 18:03

Jakie piękne zdjęcia!

Odpowiedz
Ania
18 lutego 2014 o 18:24

Masła nie miksowałam, wymieszałam widelcem.

Odpowiedz
Jaga
18 lutego 2014 o 19:39

Wypróbowałam, bułeczki smaczne i nie pracochłonne. Bardzo proszę sprecyzuj tylko czy twoje szklanki mają pojemność 230 ml czy 250 ml. Pozdrawiam Jaga

Odpowiedz
Ania
18 lutego 2014 o 19:59

Używam miarek, szklanka ma 250 ml.

Odpowiedz
Zuza
18 lutego 2014 o 21:35

ale bym zjadła… <3

Odpowiedz
Jaga
18 lutego 2014 o 21:59

Dzięki Aniu.

Odpowiedz
gotujzkasia.pl
19 lutego 2014 o 10:36

Domowe pieczywo jest najlepsze!

Odpowiedz
kasia
19 lutego 2014 o 20:27

bułeczki zrobiłam
są re we la cyj ne!!!
zniknęły wszystkie, nie miałam możliwości przekonać się czy na drugi dzień też są takie mięciutkie i puszyste

Odpowiedz
Ania
20 lutego 2014 o 10:58

U mnie też znikają tego samego dnia :)

Odpowiedz