No to zaczynamy :). Potrzebne będą:

białka

przesiany cukier puder

barwniki spożywcze (najlepiej takie w żelu bo nie rozwadniają lukru)

pergamin.

Do miski wbijamy białka, włączamy mikser na wolne obroty i miksując stopniowo dodajemy  przesiany cukier puder.  Aby zrobić lukier z 2 białek potrzebujemy około 0,5 kg cukru pudru. Ilość zużytego cukru zależy od wielkości jajek. Lukier ucieramy na wolnych obrotach miksera. Ważne aby nie ubijać białek z cukrem (bo powstanie masa na bezy a nie lukier) tylko je ucierać. Pergamin składamy w rożek, powstanie taki niby mini rękaw cukierniczy. Utarty lukier barwimy barwnikami, napełniamy lukrem tutki pergaminowe, odcinamy końcówkę tutki  i zabieramy się do lukrowania :).