Mmmm, bardzo kuszącą i smakowitą masz dzisiaj dla nas propozycję :] Gdzieś już kiedyś pisałam, że bardzo lubię serniki na zimno, a już za tymi z dodatkiem owoców szaleję, szczególnie jeśli rezultat ma tak szalenie piękny kolor! :D
A ja mam pytanie: czy 3 lyzeczki zelatyny wystarcza na 1kg twarogu + 1 szkl kremowki + 1/2 kg jagod ktore puszczaja sok?
Przepraszam, ze pisze bez polskich znakow ale nie mam takowych gdyz nie mieszkam w Polsce.
Ja dałam 3 łyżeczki i starczyło :). Twaróg jest raczej stały w konsystencji i masa po wymieszaniu z jagodami i śmietaną jest gęsta. Jak masz obawy, że masa będzie za luźna to daj więcej żelatyny.
Sernik jest świetny. Tak mi się spodobał, że sama wczoraj zrobiłam. Niestety użyłam gotowego zmielonego twarogu i okazało się, że 3 łyżeczki żelatyny to za mało,bo ser był wyjątkowo rzadki, ale i tak nam smakuje. Dziękuję za przepis.
Mój ser był dosyć twardy, masa po zmieleniu w malakserze była gęsta. Faktycznie w przypadku “luźnego” sera trzeba dać więcej żelatyny. Dopiszę w przepisie :).
Z tą ilością żelatyny (3 łyżeczki) to niestety niewypał!!! Ser miałam dobry i gęsty ale tam jest jeszcze pół kilo jagód które puszczają dużo soku no i śmietana. Niestety masa po całej nocy w lodówce miała konsystencję serka dla dzieci…musiałam wszyst wyjmować łyżką by dodać żelatyny o to sporo. Masa zachwyca kolorem, smak bez rrwelacji za to spód z kruchych ciastek-przepyszny. Pozdrawiam.
Wydaje mi się, że oprócz gęstości masy serowej wpływ na jej tężenie ma moc żelatyny. Zwróćcie uwagę, że są żelatyny, które mają w paczce 20 g i przeznaczone są na 1 l płynu, a są takie które mają w paczce 31 g i są przeznaczone na 2,5 l płynu (są zdecydowanie mocniejsze bo ich 20 g wystarcza na 1,6 l płynu). Łyżeczka żelatyny waży 4-5 g, więc 15 g (3 łyżeczki) tej mocniejszej żelatyny powinno wystarczyć na około 5 szklanek masy (1,25 l).
:)
A ja zrobiłam sobie prezent na imieniny i upiekłam ten efektowny serniczek:)
Udał się wyśmienicie!
Przepis został rozpowszechniony. Strona i blog też!
Wszyscy byli zachwyceni!
Dziękuję Ci za nieustanne inspiracje!
Pozdrawiam i ciągle czekam na JESZCZE!
Zrobiłam serniczek wczoraj. Musiałam dodać dużo więcej żelatyny a i tak nie ma takiej konsystencji jak ten Twój na zdjęciu:(
Smak za to rewelacyjny :))))
Zdjęcia i wpisy, które prezentuję na blogu są mojego autorstwa. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie oraz wykorzystywanie w internecie lub innych publikacjach. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest sprzeczne z przepisami ustawy o prawach autorskich.
(Ustawa o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994r.Dz.U.Nr 24, poz. 83).
July 9th, 2011 at %I:%M %p
Wyglada przepieknie:-) ten kolor… jest cudny:-)
July 9th, 2011 at %I:%M %p
Cudowny serniczek!
July 9th, 2011 at %I:%M %p
Mmmm, bardzo kuszącą i smakowitą masz dzisiaj dla nas propozycję :] Gdzieś już kiedyś pisałam, że bardzo lubię serniki na zimno, a już za tymi z dodatkiem owoców szaleję, szczególnie jeśli rezultat ma tak szalenie piękny kolor! :D
July 9th, 2011 at %I:%M %p
Kolor faktycznie niesamowity :) Wygląda jak zabarwiony farbką, a nie jest :)
July 9th, 2011 at %I:%M %p
Mój ulubiony… mm…
July 9th, 2011 at %I:%M %p
Piękny serniczek, a jaki apetyczny.
July 9th, 2011 at %I:%M %p
po prostu idealny:)
July 9th, 2011 at %I:%M %p
Ależ to jest cuuudo Aniu! :))
Wyglada wspaniale i ma taki kolor,że oczy się same uśmiechają.Piekny!
July 10th, 2011 at %I:%M %p
Przepieknie wyglada! To jeden z najbardziej efektownych sernikow, jakie ostatnio widzialam.
July 10th, 2011 at %I:%M %p
wspaniale wyglada!! ma piekny kolorek i bardzo elegancko sie prezentuje :)
Pozdrawiam :)
July 10th, 2011 at %I:%M %p
Wspaniały, a ten kolor….cudo :)
July 10th, 2011 at %I:%M %p
A ja mam pytanie: czy 3 lyzeczki zelatyny wystarcza na 1kg twarogu + 1 szkl kremowki + 1/2 kg jagod ktore puszczaja sok?
Przepraszam, ze pisze bez polskich znakow ale nie mam takowych gdyz nie mieszkam w Polsce.
July 10th, 2011 at %I:%M %p
Ja dałam 3 łyżeczki i starczyło :). Twaróg jest raczej stały w konsystencji i masa po wymieszaniu z jagodami i śmietaną jest gęsta. Jak masz obawy, że masa będzie za luźna to daj więcej żelatyny.
July 10th, 2011 at %I:%M %p
jakie piękne zdjęcia i sernik (:
July 10th, 2011 at %I:%M %p
cudny to jedyne słowo które mi się nasunęło jak go ujrzałam :) piękne zdjęcia, pozdrawiam
July 10th, 2011 at %I:%M %p
wow, ale fioletowy!ekstra zdjęcia!
July 10th, 2011 at %I:%M %p
obłedny kolor jest tego sernika. i pewnie tez tak smakuje!
July 11th, 2011 at %I:%M %p
Sernik jest świetny. Tak mi się spodobał, że sama wczoraj zrobiłam. Niestety użyłam gotowego zmielonego twarogu i okazało się, że 3 łyżeczki żelatyny to za mało,bo ser był wyjątkowo rzadki, ale i tak nam smakuje. Dziękuję za przepis.
July 11th, 2011 at %I:%M %p
Mój ser był dosyć twardy, masa po zmieleniu w malakserze była gęsta. Faktycznie w przypadku “luźnego” sera trzeba dać więcej żelatyny. Dopiszę w przepisie :).
July 11th, 2011 at %I:%M %p
genialny!!! mój ulubiony na zimno…:)
July 12th, 2011 at %I:%M %p
Przepięknie wygląda. Podrzucę teściowi, oni teraz z ciastami szaleją ;)
July 16th, 2011 at %I:%M %p
Z tą ilością żelatyny (3 łyżeczki) to niestety niewypał!!! Ser miałam dobry i gęsty ale tam jest jeszcze pół kilo jagód które puszczają dużo soku no i śmietana. Niestety masa po całej nocy w lodówce miała konsystencję serka dla dzieci…musiałam wszyst wyjmować łyżką by dodać żelatyny o to sporo. Masa zachwyca kolorem, smak bez rrwelacji za to spód z kruchych ciastek-przepyszny. Pozdrawiam.
July 18th, 2011 at %I:%M %p
Wydaje mi się, że oprócz gęstości masy serowej wpływ na jej tężenie ma moc żelatyny. Zwróćcie uwagę, że są żelatyny, które mają w paczce 20 g i przeznaczone są na 1 l płynu, a są takie które mają w paczce 31 g i są przeznaczone na 2,5 l płynu (są zdecydowanie mocniejsze bo ich 20 g wystarcza na 1,6 l płynu). Łyżeczka żelatyny waży 4-5 g, więc 15 g (3 łyżeczki) tej mocniejszej żelatyny powinno wystarczyć na około 5 szklanek masy (1,25 l).
August 2nd, 2011 at %I:%M %p
Przepiękne zdjęcia, takie apetyczne że aż ciężko wzrok od nich oderwać! :)
August 2nd, 2011 at %I:%M %p
:)
A ja zrobiłam sobie prezent na imieniny i upiekłam ten efektowny serniczek:)
Udał się wyśmienicie!
Przepis został rozpowszechniony. Strona i blog też!
Wszyscy byli zachwyceni!
Dziękuję Ci za nieustanne inspiracje!
Pozdrawiam i ciągle czekam na JESZCZE!
August 4th, 2011 at %I:%M %p
kolor to arcydzieło! :)
August 4th, 2011 at %I:%M %p
super, że sernik się udał i smakował :) Dziękuję wszystkim za komentarze :)
August 7th, 2011 at %I:%M %p
Zrobiłam serniczek wczoraj. Musiałam dodać dużo więcej żelatyny a i tak nie ma takiej konsystencji jak ten Twój na zdjęciu:(
Smak za to rewelacyjny :))))
October 10th, 2011 at %I:%M %p
Zakochałam się w tych zdjęciach!
Zakochałam się w tym serniku!
pozdrawiam
haart