Kruche ciasteczka (czyli cranberry noel po przeróbce)

Ania 20 kwietnia 2007 komentarze 3

Odwiedzając bloga Doroty natknęłam się na ciastka cranberry noel . Już dawno miałam je ochotę upiec. Dzisiaj wreszcie się dokonało! Oto super kruche, zmodyfikowane ciasteczka. Bez żurawiny za to z dodatkiem płatków migdałowych. Kokosowa otoczka na brzegach jest pyszna :)

KRUCHE CIASTECZKA

220 g miękkiego masła

1/2 szklanki cukru

2 łyżki mleka

1 łyżeczka cukru waniliowego

2 1/2 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki posiekanych orzechów laskowych lub migdałów

1/2 szklanki płatków migdałowych

ok. 100 g wiórków kokosowych

Masło ucieramy z cukrem, dodajemy mleko, wanilię i sól. Do masy stopniowo wsypujemy mąkę. Dodajemy orzechy i płatki migdałowe. Krótko mieszamy. Z ciasta formujemy dwa wałki o średnicy ok. 4 cm. Wałki lekko zwilżamy wodą i obtaczamy w wiórkach kokosowych. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na dwie godziny do lodówki. Zimne ciasto kroimy na plasterki ok. 0,5 cm. Pieczemy na papierze do pieczenia około 12 minut lub do momentu aż brzegi będą się rumienić.

Wydrukuj przepis

Zobacz inne wpisy

Wydrukuj przepis

ciasteczka

3 komentarze

dorotus76
20 kwietnia 2007 o 20:28

Cudowne!!! :)
Jak zwykle piekne zdjęcia i dopracowane ciastka :)
pzdr

Odpowiedz
Ania
21 kwietnia 2007 o 06:38

Dzięki :) Ale z tym dopracowaniem to bym nie przesadzała, zrobiłam te ciastka tak szybko jak chyba żadne inne :). Super przepis, dziękuję za natchnienie Dorotko :)

Odpowiedz
alicja
19 listopada 2010 o 18:17

nie wiem jak z taką małą ilością masła udało wam się je tak szybko ugnieść???

Odpowiedz