Przepisy świąteczne

baner

Ciasta, keksy, pierniki

 

 

Pierniczki i drobne ciasteczka

 

 

 

Jak zrobić lukier i jak lukrować pierniczki

 

 

 

 

Piernikowe inspiracje, dekoracje i prezenty piernikowe

 

 

Jak lukrować – VIDEO tutoriale

 

 

Wszystkie przepisy można wydrukować! Pod każdym wpisem znajduje się odnośnik „Drukuj przepis”

Smażone gruszki z sosem toffi

Szybki deser, który nie wymaga odpalania piekarnika w taki upał jak dzisiaj. Wystarczą gruszki, wiśnie z likieru lub kompotu, kruche ciasteczka, kilka chwil by przygotować deser i gotowe! :).

gruszki z toffi_nm-5a

 

SMAŻONE GRUSZKI Z SOSEM TOFFI

 

6 połówek gruszek bez gniazd nasiennych (mogą być świeże – wtedy koniecznie miękkie – lub z kompotu)

6 wiśni z likieru (lub z kompotu)

3 dowolne kruche ciasteczka

3 łyżki płatków migdałowych

sos toffi (ja wykorzystałam sos z TEGO PRZEPISU )

łyżka masła

 

Ciasteczka i płatki migdałowe miksujemy blenderem na okruchy (możecie też utłuc je w moździerzu albo rozkruszyć wałkiem do ciasta).
Na teflonowej (albo ceramicznej) patelni rozgrzewamy masło. Połówki gruszek wykładamy na patelnię (wypukłą stroną do góry). W czasie smażenia lekko potrząsamy patelnią, gruszek nie przewracamy! Sprawdzamy czy gruszki lekko się zrumieniły, jeżeli tak to wykładamy je na talerz.

Ciepłe gruszki polewamy sosem toffi. Do wgłębienia po gniazdach nasiennych wkładamy wiśnie. Wierzch gruszek posypujemy okruchami migdałów i ciasteczek.

 

Wydrukuj przepis

gruszki z toffi_nm-7a

Ciasteczko motocykl

Do zrobienia ciasteczka – motocykla potrzebny będzie lukier w trzech kolorach: białym, czarnym i czerwonym. Powierzchnię ciasteczka pokrywamy białym lukrem i zostawiamy do całkowitego wyschnięcia. Na białym lukrze rysujemy wzór motocykla.

Niestety, nie zauważyłam, że w kadr wkradły się nogi Małej Mi :). Będzie bohaterką następnego filmu :).

Więcej filmów możecie zobaczyć TUTAJ.

Poradnik lukrowania znajdziecie w TYM wpisie.

motocykl_nm1a

Jajka Wielkanocne – dekoracja z lukru

Jak tam przygotowania do Świąt? Dekoracje gotowe? Jeżeli nie to proponuję Wam wykonanie lukrowych jajek wielkanocnych, a właściwie lukrowych skorupek :).

jajka wielkanocne_nm-6a

Przygotowanie jest bardzo proste. Do wykonania potrzebować będziecie:

baloniki

biały lukier

mocny worek (najlepiej taki do mrożonek)

 

Przepis na lukier znajdziecie w TYM wpisie.

 

Sposób wykonania jest zbliżony do sposobu wykonania czekoladowych jajek, którego opis znajdziecie w TYM wpisie.

 

Baloniki dmuchamy, zawiązujemy końcówkę balonika. Przygotowujemy lukier, powinien być dość gęsty aby nie spływał po ściankach balonika. Lukier przekładamy do worka, obcinamy róg i wyciskamy na balonik tworząc okręgi. Najlepiej zrobić to w dwóch etapach. Wycisnąć na balonik część lukru i odstawić do zastygnięcia (wystarczy na 2 godziny). Po tym czasie nakładamy kolejną warstwę.  Gdy nałożycie od razu zbyt dużą ilość lukru to lukier zleje się w całość i skorupka nie będzie miała ładnej faktury.

Po całkowitym zastygnięciu lukru przebijamy i usuwamy balonik.

Wnętrze skorupki wypełniamy rafią (ja użyłam zielonej). Na rafii układamy mini jajeczka (cukrowe, czekoladowe lub inne – jakie lubicie).

jajka wielkanocne_nma

jajka wielkanocne_nm1a

Ciasteczko ul (z pszczołą)

Dzisiaj video tutorial jak wylukrować ciasteczko ul i pszczółkę. Potrzebne będą: foremka w kształcie ula i pszczoły (ul możecie też wyciąć trójkątną foremką i zaokrąglić nieco rogi ciasteczka), barwnik spożywczy w kolorze żółtym, brązowym i czarnym oraz narzędzia do lukrowania (rożki pergaminowe, tylki, woreczki do lukrowania – to czym zwykle lukrujecie).

Więcej filmów możecie zobaczyć TUTAJ.

Poradnik lukrowania znajdziecie w TYM wpisie.

ul_nm1-2c

   

Back to Top