Kategoria: pieczywo
-
-
Maślane zawijańce z cynamonem
W oryginalnej wersji z tego przepisu wychodzą pyszne maślane rogaliki. Postanowiłam jednak przepis nieco zmodyfikować i upiekłam zawijańce z cynamonem. Ciasto jest bardzo miękkie i delikatne. Dobrze wyrasta i pięknie pachnie w czasie pieczenia. MAŚLANE ZAWIJAŃCE Z CYNAMONEM 1 szklanka ciepłego mleka 3/4 szklanki ciepłej wody 40 g drożdży + 1/2 łyżki cukru…
-
Brioszki – francuskie bułeczki drożdżowe
Niestety nie posiadam foremek brioszkowych. Do wypieku tych małych, francuskich bułeczek drożdżowych użyłam więc papierowych papilotek do muffinek. Ciasto na brioszki wymaga długiego wyrastania ale dzięki temu powolnemu wyrastaniu jest bardzo puszyste i delikatne. Polecam! BRIOSZKI (proporcje na 12 małych brioszek) 10 g świeżych drożdży 3 łyżki letniego mleka 250 g mąki pszennej…
-
Jagodzianki z kruszonką
Kusiły mnie w warzywniaku od kilku dni. Ale dopiero wczoraj je kupiłam :) Jagody! Ani przez chwilę nie wahałam się do czego je wykorzystam. Upiekłam duże, miękkie bułki z dużą ilością jagód i słodką kruszonką. Przepis na ciasto powstał „na gorąco” ale warty jest zapisania i powtórzenia. JAGODZIANKI 100 g masła 30 g…
-
Bułeczki drożdżowe z czereśniami
Odrywane bułeczki drożdżowe. Nie bardzo słodkie. Doskonałe aby wypełnić je sezonowymi owocami. Ja wybrałam czereśnie ale można wykorzystać dowolne owoce, powidła, nutellę – co kto lubi. BUŁECZKI DROŻDŻOWE Z CZEREŚNIAMI 3 szklanki mąki 3 jajka 1/2 kostki margaryny 1/2 szklanki cukru 1/3 szklanki śmietany 4 dag świeżych drożdży 1/2 szklanki ciepłego mleka szczypta…