Miesiąc: marzec 2014
-
Konkurs „Kulinarna klapa”
Z okazji wiosny, nowego szablonu na blogu i zbliżającej się Wielkanocy zapraszam Was do udziału w konkursie „Kulinarna klapa”. Konkurs ma na celu uświadomienie czytelnikom, że nie każde kulinarne wyzwanie kończy się powstaniem tak pięknej potrawy czy wypieków jakie pokazujemy na zdjęciach. Nagrodami w konkursie są: dla zwycięzcy – książka kucharska „Pascal kontra Okrasa” i…
-
Ciasteczko lody – video tutorial
Nagrywanie, a zwłaszcza montaż filmów ciągle jest dla mnie wielkim wyzwaniem. Aparat fotograficzny to mój dobry przyjaciel, z kamerą jestem na etapie bardzo wczesnej znajomości. Ale nie poddaję się :). Więcej filmów możecie zobaczyć TUTAJ. Poradnik lukrowania znajdziecie w TYM wpisie.
-
Jak zrobić lukier (royal icing). Mini poradnik lukrowania.
Jak zrobić idealny lukier? Bardzo prosto :). Aby przygotować idealnie biały lukier potrzebujemy przesiany cukier puder i białko (najlepiej również przetarte przez sitko). Do otrzymania idealnej konsystencji najczęściej na jedno białko z dużego jajka (L, XL ) potrzeba około 1 – 1,5 szklanki cukru pudru. Nie da się dokładnie określić proporcji bo ilość cukru, którą…
-
Owoce w kruchym cieście
Uwielbiam te małe słoiczki. Nadają się idealnie, aby przygotować w nich malutkie porcje zapiekanych owoców. Pod kruchym ciastem zapiekłam owoce leśne z jabłkami, z dodatkiem brązowego cukru. OWOCE W KRUCHYM CIEŚCIE 2 żółtka 100 g masła 3 łyżki śmietany 1 łyżeczka pasty (lub esencji) waniliowej 120 g cukru pudru 250 g mąki pszennej…
-
Chleb odmieniający życie (2)
Pierwszy wpis na nowym szablonie :). Stary szablon już był tak długo, że potrzebowałam zmiany, chociaż muszę przyznać, że byłam z nim związana emocjonalnie :). W nowym szablonie, oprócz banerków w prawym pasku bocznym, do podstron prowadzą odnośniki z lewego paska bocznego, nad miniaturkami zdjęć. Zmienił się również układ komentarzy i nareszcie będą mogła odpowiadać…