Kategoria: pierniki
-
Pierniki 2008 czyli początek przedświatecznych zabaw kuchennych
No to zaczynamy :). Potrzebne będą: białka przesiany cukier puder barwniki spożywcze (najlepiej takie w żelu bo nie rozwadniają lukru) pergamin. Do miski wbijamy białka, włączamy mikser na wolne obroty i miksując stopniowo dodajemy przesiany cukier puder. Aby zrobić lukier z 2 białek potrzebujemy około 0,5 kg cukru pudru. Ilość zużytego cukru zależy od wielkości…
-
Piernikowy zawrót głowy…
Ponieważ gwiazdkowo – piernikowe choinki prezentują się całkiem dobrze to pomyślałam, że świeczki piernikowe będą wyglądały równie fajnie. Jak Wam się podobają? i jeszcze kolejna choinka :)
-
Domek z piernika
W ramach kontynuacji piernikowego szaleństwa „zbudowałam” dzisiaj domek. Do budowy potrzebne są: piernikowe ściany, lukier, płatki migdałowe i landrynki. Nic trudnego, a zabawa przednia :)
-
Pierniczenia ciąg dalszy…
Zabawa w lukrowanie pierników i ciasteczek korzennych rozpoczęta. Aby rozpocząć zabawę wystarczy cukier puder, białko, barwniki spożywcze i pergamin. Białko mieszamy z cukrem (koniecznie przesianym przez sitko żeby grudki cukru nie zatykały pergaminowej tutki), dodajemy barwników. Z pergaminu formujemy rożek i wkładamy do środka lukier. Lukier można najpierw włożyć do woreczka, zawinąć woreczek na węzeł,…
-
Pieprzne ciasteczka – pierniczki pepparkakor
Jako, że Boże Narodzenie tuż, tuż czas pomyśleć o świątecznych wypiekach. Dla tych, którzy nie zarobili ciasta na pierniki miesiąc temu, proponuję ciasteczka korzenne. Ciasteczka są cienkie i chrupiące, niezwykle aromatyczne i bardzo korzenne. Aby takie pozostały, po wystygnięciu zamykamy je w puszkach i czekamy na święta :) Piernik to tradycyjne ciasto miast hanzeatyckich,…