Kategoria: ciasteczka i pierniczki dekorowane lukrem
-
Kruche ciasteczka 'piłkarskie’ :)
Nie, nie jestem zagorzałym fanem piłki nożnej. Przeciwnie, nie mogę zrozumieć co faceci widzą w tej piłce. Pomysł wykonania ciasteczek z logo klubu piłkarskiego Ruch Chorzów podsunęły mi koleżanki z zaprzyjaźnionego Wydziału Kultury i Sportu. Do upieczenia ciastek wykorzystałam ciasto kruche z przepisu Michela Roux z książki Ciasta. Ja ozdobiłam je lukrem ale same ciasteczka,…
-
Piernikowe bombki choinkowe
Z zagranicznych wojaży ludzie przywożą sobie przeróżne pamiątki. Ja z ubiegłotygodniowej wycieczki na Świąteczny Jarmark w Pradze przywiozłam sobie… siatkę ciasteczkowo – piernikowych foremek :)). Na pierwszy ogień do wypróbowania poszły foremki do pieczenia piernikowych bombek. Bombki powstają z dwóch piernikowych półkuli zlepionych lukrem. Ważne jest aby ciasto nie rosło za bardzo podczas pieczenia i…
-
Lukrowanie pierniczków czas zacząć (cz. 2)
W tym roku jakoś wyjątkowo mało kolorowe są moje pierniczki. Przed szaleństwem piernikowym zakupiłam kilka nowych barwników i stoją sobie w kuchni :). A ja z uporem maniaka lukruje na biało i biało – niebiesko. No ale jeszcze sporo pierniczków czeka na lukrowanie więc kto wie może „ubiorę” je w jakieś szalone kolory…
-
Piernikowe świeczniki
Dzisiaj znowu pierniczki trochę inaczej. Po piernikowym dominie dla odmiany – piernikowe świeczniki. Z ciasta piernikowego wycinamy gwiazdki lub inne, dowolne kształty. Ważne aby były w dwóch wielkościach. W mniejszych gwiazdkach wycinamy okrągłą foremką (lub kieliszkiem) otwór o około 2 – 3 mm większy od tealight’a. Ciasto pieczemy zgodnie z przepisem. Po upieczeniu dekorujemy lukrem…
-
Lukrowe zawieszki na choinkę
Zawieszki powstały jako „produkt uboczny” lukrowania pierników :). Delikatne i koronkowe. W zasadzie chyba zbyt delikatne bo dwie zawieszki nie wytrzymały bezpośredniej konfrontacji z naszą kotką Tosią :) Zawieszki robi się bardzo prosto. Lukier powinien być trochę bardziej gęsty niż do lukrowania pierniczków. Na pergaminie rysujemy czarnym pisakiem dowolny wzór, przewracamy pergamin na drugą stronę,…