Choinki z lukru

Jeżeli jeszcze nie macie pomysłu na świąteczne dekoracje to dzisiejsza propozycja może Wam się spodobać. Choinki z lukru. Łatwe do wykonania, efektowne, będą wspaniałą ozdobą świątecznego stołu.

Do wykonania choinek będziecie potrzebować:

– wafelki do lodów w kształcie rożków

– lukier

– tylkę do lukrowania z końcówką w kształcie gwiazdki

– barwniki spożywcze

– posypki cukrowe, cukrowe perełki

Przepis na lukier znajdziecie w TYM WPISIE.

Ponieważ lukier do przygotowania choinek musi być naprawdę bardzo gęsty, to ilość cukru potrzebnego do przygotowania lukru trzeba znacznie zwiększyć. Przygotujcie lukier według podstawowego przepisu i stopniowo dodawajcie kolejne porcje cukru. Lukier powinien mieć konsystencję pasty. Tylko taki lukier utrzyma się na waflowym rożku i ładnie zachowa kształt.

Lukier możecie przygotować w dowolnym kolorze lub zostawić biały.

Lukier przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i zaczynając od podstawy wyciskamy lukier zapełniając wafelek miejsce po miejscu.

Jeżeli chcecie udekorować choinkę cukrową posypką trzeba to zrobić zanim lukier zastygnie.

Mikołaje (piramidki) z piernika

Dzisiaj pomysł na dekorację piernikową. Mikołajowe piramidki. Mogą sobie stać na stole, ale mogą też wisieć na choince. Chociaż potrzeba trochę precyzji w wycinaniu ciasta, to są naprawdę proste w wykonaniu.

Do przygotowania mikołajowych piramidek użyłam:

ciasta na piernikowe domino

lukru z tego przepisu

czerwonego i czarnego barwnika

przydadzą się jeszcze: tasiemka i wykałaczka

Ciasto wałkujemy na grubość 3 mm. Z ciasta wycinamy części mikołajowej piramidki. Na jedną piramidkę potrzeba: 1 kwadrat (u mnie o boku 4 cm) i 4 trójkąty ostrokątne o długości podstawy równej długości boku kwadratu (u mnie 4 cm). Wysokość trójkąta dobierzcie sobie sami w zależności od tego czy wolicie szczuplejszego mikołaja czy szerszego. Musicie wyciąć wszystkie elementy bardzo dokładnie, bo jak zrobicie to krzywo to mikołaje się nie złożą w piramidkę.

Trzy trójkąty pokrywamy w całości czerwonym lukrem.

Na czwartym trójkącie lukrujemy mikołaja. W ubiegłorocznym wpisie znajdziecie fotograficzny kurs lukrowania, a w nim instrukcję wykonania “trójkątnego’ mikołaja.

Z wykałaczki odłamujemy niewielki kawałek (ok. 1 cm) i obwiązujemy na nim tasiemkę.

Podstawę piramidki kładziemy na kawałku folii. Tak na wszelki wypadek :), bo jak wypłynie Wam lukier podczas łączenia elementów to piramidka przyklei się do blatu. Gęstym lukrem smarujemy brzegi trójkątów i łączymy je w całość. Przed zaklejeniem ostatniego trójkąta umieszczamy w piramidce wykałaczkę tak, by tasiemka wychodziła przez wierzchołek piramidki.

Muminki (cz. 1) Mała Mi i Buka

Trochę czasu upłynęło zanim zdecydowałam się użyć foremek ‘muminkowych’. Często tak mam, że foremki, które kupuję muszą swoje odleżeć. Muszę je ‘wyoglądać’ na wszystkie strony. W końcu jednak postanowiłam użyć kompletu muminkowych foremek. Komplet foremek składa się z Małej Mi, Włóczykija, Muminka i Tatusia Muminka. Mała Mi i Buka to moi muminkowi ulubieńcy, niestety foremki Buki nie było w zestawie, ALE  do wycięcia Buki idealnie nadaje się foremka w kształcie balonu z koszem :).

Dopisuję bo pytacie: Mała Mi jest naprawdę mała :) ma 8 cm wzrostu :).

Pierniczki świąteczne (2012)

Mikołaje z piernika