Kilka tygodni temu udało mi się zdobyć ozdobną formę do pieczenia wafli. Tak, tak jestem kuchenną gadżeciarą :). Jednak obiektami moich poszukiwań nie są kuchenne nowinki techniczne ale wysłużone, stare i niepowtarzalne sprzęty kuchenne (np. stara foremka do robienia lizaków :).
Przepis znalazłam w książce „Umiem gotować” M.Śleżańskiej. Tytuł sugerował, że w efekcie końcowym otrzymam coś chrupiącego to jednak upieczone placki były tylko chrupiące na brzegach, a w środku miały konsystencję naleśnika. Są jednak delikatniejsze od naleśników bo pieczone w foremce do wafli są bardzo cienkie i lekkie. W smaku bardzo dobre, delikatnie słodkie, w sam raz na śniadanie.
WAFLE
3 jajka
3 łyżki kwaśnej śmietany
3 łyżki mąki
3 łyżki cukru
Żółtka mieszamy z cukrem i kwaśną śmietaną. Do masy żółtkowej dodajemy mąkę. Białka ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z ciastem.
Formę rozgrzewamy i smarujemy olejem przy pomocy pędzelka. Formę wystarczy posmarować tylko przed pierwszym nałożeniem ciasta. Wafle pieczemy z dwóch stron. Gdy forma jest dobrze rozgrzana to pieczenie idzie bardzo szybko i trzeba pilnować żeby wafle się nie przypaliły.
Można podać z konfiturą, białym serem albo kremem czekoladowym.
styczeń 15th, 2012 at %I:%M %p
zazdroszczę foremki, piękne wafelki ci wyszły :)
styczeń 15th, 2012 at %I:%M %p
Piękne. Nawet jeśli wyszły naleśnikowato, to warto, chociażby dla tych wzorków.
styczeń 15th, 2012 at %I:%M %p
Wow, rewelacja! Pięknie ozdobione te wafle:).Świetna ta foremka.
Pozdrowienia :*
styczeń 15th, 2012 at %I:%M %p
kiedyś robiłam wafle w postaci kielichów do lodów. dopiekało się je wtedy w piekarniku na odwróconych foremkach do babeczek. może to jest sposób aby były całkowicie chrupiące.
pomysł super! ja kiedyś robiłam z innego przepisu ale Twój zapisuję i wypróbuję
styczeń 15th, 2012 at %I:%M %p
Prezentują się pysznie :)
styczeń 15th, 2012 at %I:%M %p
Urocza jest ta foremka! A domowe wafle muszą być pyszne :)
styczeń 15th, 2012 at %I:%M %p
Piękna forma i piękne wafle!
pozdrawiam:)
styczeń 15th, 2012 at %I:%M %p
Hej :)
Mieszkam sobie w Norwegii i znam dobrze tą foremkę – służy do wypiekania norweskich krumkaker :) coś a’la wafelki właśnie :) mam taką foremkę jak Ty, ale też i nowoczesną elektryczną :) w Norwegii popularne są też ciasteczka goro – prostokątne z wzorkiem ;)
Pisałam o tym tutaj:
http://podnorweskimniebem.blogspot.com/2011/05/goro-najpiekniejsze-ciasteczka.html
Poza tym myślałam o tym by jutro właśnie zrobić krumkaker – zobaczymy ;)
Pozdrawiam :)
styczeń 15th, 2012 at %I:%M %p
W życiu bym nie pomyślała, że to Norweska foremka :) Wypróbuję ten Twój przepis :) Tylko tam duże rozbieżności w ilości mąki są. No nic poeksperymentuję trochę.
styczeń 15th, 2012 at %I:%M %p
Wiesz co, ja mam przepis inny, który był wraz z elektryczną maszynką – jak znajdę chwilę to mogę podesłać :)
styczeń 15th, 2012 at %I:%M %p
To ja poproszę :)
styczeń 16th, 2012 at %I:%M %p
Przepiękne, aż szkoda coś na nie kłaść.
Formy szczerze zazdroszczę :)
styczeń 16th, 2012 at %I:%M %p
Pyszne! A ile sztuk wychodzi z tego przepisu? Chociaz tak na oko :))
Pozdrawiam!
styczeń 16th, 2012 at %I:%M %p
moja mama miała podobną foremkę ale gdzieś ją posiała-niestety, bo wafle z niej były pyszne:) pozdrawiam
styczeń 17th, 2012 at %I:%M %p
Piekne te wafle-czy w Polsce mozna gdzies kupic taka maszynke do ich wypieku???
styczeń 17th, 2012 at %I:%M %p
mnie wyszło 20 placków :) foremka ma wielkość talerzyka deserowego.
styczeń 17th, 2012 at %I:%M %p
Mnie się udało kupić na allegro.
styczeń 17th, 2012 at %I:%M %p
A mozesz podac linka do aukcji? dzieki z góry
styczeń 17th, 2012 at %I:%M %p
niestety nie mogę bo kupowałam foremkę przed ‘cudowną’ zmianą wyglądu i funkcjonalności allegro i zniknęły mi wszystkie stare aukcje.
styczeń 20th, 2012 at %I:%M %p
Żeby nie być gołosłowną ;) ale dopiero dziś robiłam krumkaker :)
http://podnorweskimniebem.blogspot.com/2012/01/wzorki-do-schrupania.html
Pozdrawiam :)
styczeń 31st, 2012 at %I:%M %p
Według mnie to forma do pizzeles – tradycyjnych włoskich ciastek/wafli ;)
luty 12th, 2012 at %I:%M %p
marzy mi się takowa forma!
luty 15th, 2012 at %I:%M %p
Jaki prosty przepis na naleśniki aż miło