Tak sobie pomyślałam, że może dobrze byłoby z piernikowego candy uczynić coroczną tradycję :). Dlatego też niniejszym ogłaszam DRUGIE CANDY PIERNIKOWE.  Ze wszystkich osób, które zgłoszą chęć do udziału w zabawie wylosuję trzy osoby, które otrzymają paczuszkę świątecznych pierników i drobnych ciasteczek.

Poniżej wklejam przypomnienie niektórych ubiegłorocznych pierniczków, baner tegoroczny i zasady udziału w zabawie.

Zapraszam do udziału w zabawie :).

Zasady udziału w CANDY:

1. Pozostawienie komentarza pod tym wpisem z deklaracją udziału w candy, adresu swojego bloga i swojego imienia.

2. Napisanie w komentarzu jaki świąteczny wypiek jest Waszym ulubionym.

3. Wklejenie poniższego banera na swojego bloga (lub stronę) w pasku bocznym wraz z linkiem zwrotnym do tego posta (kto nie ma bloga, a ma konto na Facebooku może podlinkować do swojego Facebooka ale zgłoszenia należy dokonać na blogu).

Zgłoszenia na CANDY PIERNIKOWE nadsyłajcie do dnia 30 listopada 2011r., do północy.

Kod html do banerka, do wklejenia w pasku bocznym, na Waszych stronach i blogach:

<center><a href="http://namiotle.pl/3458/ii-candy-piernikowe/"><img src="http://namiotle.pl/wp-content/uploads/2011/09/baner2candymale.jpg"/></a><br/></center>

W wolnych chwilach lukruję. Trochę mało tych wolnych chwil ale jakoś daję radę. Największą bolączką jest dla mnie brak dziennego światła. Po powrocie z pracy jest zupełnie ciemno i trudno zrobić fajne zdjęcie w domowych warunkach. Koniec marudzenia :) . Kilka dni temu polukrowałam bałwanki ale dopiero dzisiaj doczekały się sesji fotograficznej :). Bałwanki upiekłam z przepisu na domino piernikowe. Wiem, wiem znowu to domino :)))   ale dla mnie to bardzo dobre ciasto na pierniki lukrowane i takie na patyczkach, które można wetknąć np. do stroika świątecznego (bałwanek na pierwszym zdjęciu jest na patyczku).

Jakiś czas temu zostałam zaproszona przez LEXIOPHILES do współtworzenia Międzynarodowego Kalendarza Adwentowego z Przepisami. Pomysł bardzo mi się spodobał i postanowiłam przygotować do kalendarza piernikowe mikołaje.

Mój przepis będzie w okienku nr 15.

Ciasto, z którego przygotowałam mikołaje bardziej przypomina w smaku ciasteczka korzenne niż pierniczki. Jest jednak delikatniejsze i mniej korzenne niż typowe pepparkakory.

A tak na marginesie to uważam, że pomysł jest super i może zrobiłybyśmy sobie taki ‘nasz polski’ kalendarz w przyszłym roku?  Ja się podejmę organizacji i wykonania kalendarza tylko czy byłybyście chętne do współpracy???

MIKOŁAJE Z PIERNIKA

250 ml syropu cukrowego*

225 g masła

1 1/2/ szklanki cukru pudru

4 łyżki przyprawy do piernika

1/2 płaskiej łyżeczki sody

2 całe jajka

1 łyżeczka cynamonu

1/2 łyżeczki soli

5 płaskich szklanek mąki

W małym rondelku podgrzewamy syrop cukrowy, masło i cukier puder. Gdy masa cukrowa lekko przestygnie dodajemy sodę. Całość lekko się spieni. Odstawiamy do ostygnięcia.

Do dużej miski wsypujemy mąkę, przyprawę korzenną, cynamon i sól.

Do zimnej masy cukrowej dodajemy jajka i łączymy z mąką i przyprawami.

Ze wszystkich składników wyrabiamy ciasto. Ciasto zawijamy w folię spożywczą, spłaszczamy (będzie łatwiej wałkować) i wkładamy do lodówki na 2- 3 godziny. Ciasto można przygotować na dzień przed pieczeniem.

Ciasto wałkujemy na grubość 2-3 mm i wycinamy pierniczki. Najlepiej wałkować od razu na papierze do pieczenia, nie trzeba wtedy przenosić wyciętych pierniczków i ładnie zachowają kształt.
Pieczemy 7 – 10 minut w temperaturze 180 stopni.

*ja dałam 150 ml syropu cukrowego i 100 ml ciemnej melasy

Pozostałe przepisy z kalendarza można zobaczyć  tu:

W takich czapkach i rękawiczkach zima nie będzie straszna :). W końcu zabieram się za ‘domowe’ pierniki bo do tej pory cała produkcja była przeznaczona na Jarmark Rzeczy Ładnych.  Na jarmarku było bardzo fajnie, dużo odwiedzających, wszystkie pierniczki poszły w świat :). Teraz już mogę się oddać domowemu pierniczeniu :). Dzisiaj kompleciki zimowe. Piernikowe czapki i rękawiczki z cukrowym wykończeniem.

Nie mam ostatnio czasu na fotografowanie piernikowych wytworów ale ponieważ spadł dzisiaj pierwszy śnieg to Mikołajowy pojazd śnieżny MUSIAŁ pojawić się na blogu :). Mikołajowe sanie wykonane są z piernika. Boki sań ozdobiłam kolorowym, czerwonym cukrem. Wykończenie zrobiłam z cukru rafinowanego (dostałam go od dorki :) ). Płozy ozdobiłam srebrnymi, cukierkowymi kuleczkami. Sanie mają w środku siedzisko dla Mikołaja, ale ponieważ Mikołaja nie miałam to do zdjęcia zastąpił go worek z prezentami.