Kruche gniazdka
27 lipca 2010
komentarze 22
Przepis na te ciasteczka znalazłam w książce 'Siedem rodzajów ciast’ autorstwa I.Provkok. Do zrobienia ciasteczek zachęcił mnie sposób ich formowania. Ciastka formuje się z cienkich wałeczków ciasta wyciskanych przez maszynkę do mięsa, które zwija się w gniazdka. W oryginalnym przepisie ciastka są kakaowo – kawowe. Następnym razem dodam kawę i kakao bo będą to zupełnie inne ciasteczka.
KRUCHE GNIAZDKA
32o g mąki pszennej
125 g mąki ziemniaczanej
100 g cukru
1/2 łyżeczki esencji waniliowej
1 łyżka kakao
200 g masła
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (rozpuszczonej w 1 łyżce ciepłej wody)
Obydwa rodzaje mąki mieszamy, dodajemy cukier, wanilię, kakao i masło. Ciasto siekamy nożem. Gdy składniki połączą się tworząc okruszki dodajemy rozpuszczoną kawę. Szybko wyrabiamy ciasto – tak aby nie zdążyło ogrzać się od dłoni. Wstawiamy do lodówki na minimum 1 godzinę. Schłodzone ciasto 'mielimy’ w maszynce do mięsa. Z powstałych wałeczków formujemy gniazdka i układamy je na blasze wyłożonej pergaminem. Pieczemy około 12 – 15 minut w temperaturze 180 stopni C.
Wydrukuj przepis
pięknie Ci wyszły. Prześliczne zdjęcia;D
super wyglądają :) i jaka ładna patera :)
A wiesz, że ja je już widziałam pod nazwą „Spaghetti”? I mam świetny pomysł na ich wykorzystanie!! :]
świetny pomysł na ciasteczkowe oryginalne kształty
Jakie ładne te Twoje gniazdka!
Rewelacyjny pomysł :) Super wyglądają :)
Piękne te gniazdka, takie delikatne. Śliczniutkie:)
Wyglądają bardzo apetycznie. Na pewno wypróbuję ten przepis :)
Ależ wspaniały i oryginalny pomysł! Ciasteczka wyglądają fantastycznie! Jako kawoszka z pewnością zacznę od wersji kawowej.
Pozdrawiam:)
Sa cudowne!: )
A zdjecia sa przesliczne!
Urocze. Z takimi ciasteczkami jeszcze sie nigdzie nie spotkalam :)
Dziękuję bardzo :) Ciasteczka to takie zwykłe kruche ciastka do popołudniowej kawy :) Najważniejsze, że szybko się je formuje, fajna zabawa jest z tym 'makaronem’ z ciasta :)
świetny pomysł na kształt ciasteczek :)
prezentują się znakomicie :)
urocze są. Ja skusiłabym się na tą ciemniejszą wersję :)
Zapisuję i zrobię (pytanie kiedy, bo mam mnóstwo rzeczy…;D ale mam nadzieję, że niedługo :)) Piękne są, czekam na kawowo-kakaowe. Pozdrawiam!
świetny pomysł ! zrobię je na pewno ! :)
Bardzo pracowita z Ciebie Babeczka :)
Wszystko co robisz jest bardzo dopracowane podziwiam z całego serca mi by się nie chciało :D
Ciekawy pomysł na ciasteczka :)
niesamowicie wyglądają :D
http://ciasteczkowepotwory.blox.pl/2010/08/Spaghetti-cookies-savoury-goes-sweet.html
Przerobiłam je , tak jak myślałam! Mniam!
piękne Ci wyszły :) Super pomysł z tym spaghetti :)
muszę przyznać, że ciasteczka są po prostu FANTASTYCZNE! Zmodyfikowałam troszeczkę przepis- tak jak Ty obeszłam się bez kakao i kawy, ale dodałam jedno całe jajko. Przed pieczeniem na każde gniazdko położyłam migdałka w czekoladzie. Forma i smak- niesamowite. Serdecznie dziękuję za ten przepis!
Leave reply
Szukaj
O mnie
Czarownica zafascynowana mocą ziół, fanka wytrawnego wina i calvadosu, jazzoholik.
Napisz do mnie
Kategorie
Archiwum
Meta
Zdjęcia i wpisy, które prezentuję na blogu są mojego autorstwa. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie oraz wykorzystywanie w internecie lub innych publikacjach. Wykorzystywanie i kopiowanie zdjęć bez mojej zgody jest sprzeczne z przepisami ustawy o prawach autorskich.
(Ustawa o prawie autorskim i prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994r.Dz.U.Nr 24, poz. 83).
TAGI
bakalie cynamon czekolada drożdże grill hand made jabłka karmel kruche lukrowanie marchewka migdały orzechy owoce leśne przyprawy korzenne smażone twaróg świąteczne wypieki